La selección de los granos y el punto de maduración es muy importante en el proceso; aquí definimos qué deseamos para nuestro lote. Escogiendo si será un lote de café comercial, café de exportación, micro o nano lote, según el requerimiento. A continuación detallamos los principales pasos. Al finalizar la selección prosigue escoger el proceso para la preparación de los granos, siendo ser Lavado, Honey o Enmielado y Natural.
SoakedCoffee 